طريقة عمل طبق بافلو الدجاج الحار

سهلة
وقت التحضير -
وقت الطبخ -
عدد الوجبات -

طبق بافلو الدجاج الحار، هو عبارة عن أفخاذ الدجاج المشوية بطريقة درامستيك الأمريكة التي تعتمد طريقة تجفيف الصلصة على سطح الدجاج بشكل جامد وقاسي، وهي صلصة مكونة من صلصة البافالو والزبدة ومعجون الطماطم وزيت الزيتون والبابريكا والثوم والبصل، اتبعوا الخطوات التالية من اجل الاستمتاع بمذاقه الرائع والمميز.

مقادير طبق بافلو دجاج حار

ثلاثة أرباع من ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة من بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
ملعقة صغيرة من فلفل أحمر حار.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو مجفف.
ملعقة صغيرة من ملح.
ربع كأس من زبدة مذوبة.
كأس من صلصة البافلو.
ربع كأس من معجون الطماطم.
كيلوغرام من فخذ الدجاج مع جلد.
ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

طريقة تحضير طبق بافلو دجاج حار

في البداية نسخن الفرن إلى 475 فهرنهايت تقريبا.
ثم نخلط كل المكونات ماعدا الدجاج.
ونبردها ساعة لتقوى نكهتها تماما.
بعدها نحمص الدجاج بصينية فرن مدهونة 20 دقيقة أو حتى تصبح ناضجة.
ثم نغمس القطع في الصلصة.
أخيرا نحمصها مرة ثانية لمدة 10 دقائق حتى تجف الصلصة عليها بشكل متماسك. بالصحة والهناء.