طريقة عمل طبق دجاج بالطحينة

سهلة
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطبخ 40 دقيقة
عدد الوجبات -

طبق دجاج بالطحينة المُقدم لكم من قبل موقع مفاهيم هو طبق مميز، بحيث تعتبر الطحينة من العناصر المشهورة في الوطن العربي لإعداد الكثير من الأطباق المميزة للفطور والغداء والعشاء الخفيف، وهذا الطبق يفتح الشهية مع الثوم وزيت الزيتون، ونقدمه لكم بطريقة سريعة التحضير بالمقلاة مع الدجاج والفطر، جربوه الآن واستمتعوا بمذاقه الرائع.

مقادير طبق الدجاج مع الطحينة

كأسين من مرق الدجاج.
ملعقتين من طعام زيت الزيتون.
اربع ملاعق طعام من عصير الليمون.
ملح حسب الرغبة.
فلفل الأسود حسب الرغبة.
ملعقتين طعام بصل أخضر مفروم.
نصف كأس من الطحينة.
115غرام من فطر مقطع شرائح.
صدرين من دجاج بدون جلد.
أربع فصوص من الثوم المفروم.

طريقة تحضير طبق الدجاج مع الطحينة

في البداية ضعي الدجاج مع الملح والفلفل في مقلاة كبيرة.
تحتوي زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يحمر كل جانب.
ثم أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه في صحن جانبي.
وأضيفي للمقلاة شرائح الفطر والثوم لبضع دقائق على نار متوسطة إلى هادئة.
وعندما تصبح طرية انقلي الفطر جانبا لصحن الدجاج في نفس المقلاة.
بعدها أضيفي مرق الدجاج مع الطحينة وعصير الليمون.
حيث يطهى على نار متوسطة مع التحريك لمدة 1 إلى 2 دقائق تقريبا.
ثم أعيدي الفطر والدجاج للمقلاة ويُطهى مع ضبط الملح والفلفل لمدة 5 دقائق على الأقل.