طريقة عمل طبق شاورما اللحم بالفرن

طريقة التحضير :

1. في البداية نتبل اللحم بكل من الملح والفلفل والزيت والليمون والهال ونضع اللحم في كيس الشواء الحراري ونضيف ورقة الغار نغلق الكيس بإحكام ونضعه في صينة الفرن ونسكب فيها كأس من الماء.
2. ثم ندخلها الى الفرن على درجة 200 مؤية لمدة ساعتين و في هذه الاثناء نحضر صلصة الطحينة حيث نخلط الطحينة والليمون ثم نضيف الماء ونخفقهم حتى يصبح لدينا قوام سميك ونضبط الملح والفلفل بحسب الرغبة في ذلك.
3. وفي الأخير وعند التقديم فإننا نضع خبز الصاج في طبق التقديم وننثر عليه البقدونس والبصل نفتت قطع اللحم فوقهم ونقدم الطبق ساخنا مع صلصة الطحينة وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.