طريقة عمل طبق صينية دجاج بالخضار والقشطه

طريقة تحضير صينية الدجاج مع الخضار والقشطة

1. في البداية نقطع البطاطا والجزر والكوسا والباذنجان والفليفلة الى مكعبات.
2. ويملحوا ويتركوا على حدة حتى تصفى من الماء جيدا في اناء على النار.
3. و نضع الزيت وتحمر الخضار كل نوع على حدة كي نتخلص من زيت الباذنجان.
4. ثم نضع ماء ساخن على الباذنجان ويصفى ويوضع في اناء عليه ورق نشاف.
5. و في اناء اخر على النار نضع القليل من الزيت ونشوح البصل والثوم ويتبلوا بالملح حتى يدبل جيدا.
6. بعدها نضيف مكعب الماجي بعد تفتيته ونضيف الدجاج وتتبل بالبهارات المدونة كلها.
7. ونقلب حتى يستوي الدجاج وترفع قطع الدجاج من على النار.
8. وتوضع في اناء وتخلط مع الخضار جميعها حتى تطهو قليلا.
9. ثم تسكب قطع الدجاج مع الخضار في بايركس وفي اناء نقوم بخلط القشطة مع الجبنة السائلة جيدا.
10. و تخلط نصف الكمية خليط القشطة مع خليط الدجاج والنصف الأخر من خليط القشطة يوضع على الوجه.
11. و تنثر المازوريلا على الوجه وتخبز في الفرن المحمي مسبقا حتى تتحمر الجبنة جيدا.