طريقة عمل طبق صينية فاصوليا بالفرن

طريقة التحضير:

1. قطعي الفاصولياء الخضراء لنصفين وضعيها في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية لمدة 3 إلى 4 دقائق و أخرجي الفاصولياء وضعيها مباشرة في اناء المياه المثلجة لوقف عملية الطبخ.
2. ضعيها جانباً وضعي شرائح اللحم مع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الفلفل والثوم والبصل واستمري بالطهي 3 إلى 5 دقائق أو حتى يتم ينضج اللحم ويصبح البصل ذهبيا.
4. بعدها أزيلي المقلاة عن النار وضعيها جانباً في مقلاة أخرى و ضعي الزبدة لتذوب على نار متوسطة.
5. رشي الطحين بالمقلاة مع الخفق ويطهى لمدة 1 الى 2 دقيقة و اسكبي الحليب ومخفوق القشدة.
6. استمري بالطهي مع الخفق حتى تتكاثف الصلصة لحوالي 2 دقيقة و أضيفي ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
7. مع بعض الفلفل الأسود أضيفي مبشور الجبن وحركي حتى يذوب الجبن وأوقفي الحرارة.
8. أضيفي اللحم إلى الصلصة مع التقليب وأضيفي الفاصوليا الخضراء وحركي بلطف.
9. اسكبي المكونات في طبق الفرن وضعي على سطحه فتات الخبز اخبزي الطبق بالفرن.
10. على درجة 350 درجة لحوالي 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومميزة.
11. وأخيراً يصبح الطبق جاهزاً للتقديم ساخنا أو دافئا حسب الرغبة بعد رش مسحوق الفليفلة الحمراء المجففة على سطحه.

بالصحة والهناء.