طريقة عمل طبق فطيرة اللحم بالجبن في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت و نذيب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية و نضيف البصل والفليفلة ونحرك لمدة 5 إلى 7 دقائق تقريبا و نضيف شرائح اللحم ونخلطها بشكل جيد مع البصل والفليفلة و نزيل المكونات من الحرارة ونصفي أي سوائل زائدة تماما.
2. ثم نقطع العجينة إلى ثمان مستطيلات صغيرة ونرتبها على صينية بيتزا اثني عشرة إنش على شكل شمس مع ترك دائرة صغيرة في المنتصف قياسها حوالي اثنين ونصف إنش ويجب أن يكون نصف كل مستطيل متدلي خارج الصينية بشكل قليل.
3. بعدها نضع ست شرائح من الجبنة على نهاية نصف المستطيل الموجود داخل الصينية ونضع فوقه اللحم والبصل والفليفلة و نضع طبقة من كمية الجبنة المتبقية و نثني طرف العجين الخارجي نحو الداخل ونغلقه على الحشوة بإحكام تام.
4. في الاخير نضع الصينية في الفرن لمدة 20-23 دقيقة تقريبا حتى تنضج العجينة وتكتسب لونا ذهبيا مميزا ونترك العجينة تبرد قليلا قبل تقطيعها .وأثناء ذلك نخلط جميع مكونات الصلصة بشكل جيد ونقدمها إلى جانب فطيرة الستيك بالجبنة الشهية واللذيذة. شهية طيبة لكم.