طريقة عمل طبق فيليه السلمون المقلي

طريقة التحضير :

1. في البداية نتبل سمك السلمون بزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون والزعتر ونسخن مقلاة عميقة تيفال أو سيراميك على نار متوسطة الى هادئة.
2. ثم عند التأكد من حرارة المقلاة يوضع سمك السلمون ويكبس قليلا حتى لا يلتصق و نضع في المقلاة الفلفل الحار مع السلمون و نقلب السلمون برفق على الجانب الآخر حتى ينضج بشكل تام.
3. بعدها يقدم السلمون مع قرون الفلفل الأحمر والأرز الأبيض وسلطة الطحينة وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه الى جانب الصلصة المفضلة. شهية طيبة.