طريقة عمل طبق كاري السمك الهندي

طريقة التحضير :

1. في البداية سخني زيت جوز الهند في مقلاة و ضعي بذور الخردل والحلبة.
2. ثم ضعي البصل وحمصيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
3. و أضيفي الثوم واطهيهم لدقيقتين و أضيفي ماء الفلفل الحار الى البصل المحمص.
4. واستمري بطهيه حتى ينفصل الزيت عن الماء الآن.
5. بعدها أضيفي الماء و السمك و أوراق الكاري و الملح والثوم.
6. و لتحضير الكاري اتركيهم ليغلوا لمدة 5 الى 6 دقائق حتى يصبح السمك طريا تماما.
7. في الاخير قدمي الطبق مع الأرز الى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.