طريقة عمل طبق كباب أضنة التركي

طريقة التحضير :

1. في البداية تخلط جميع المكونات بالأيدي بشكل جيد.
2. وذلك حتى نحصل على عجينة من اللحم و نمسك مقدار قبضة يد من اللحم.
3. ونضعها على سيخ الشوي و نفردها بالضغط عليها براحة اليد و الأصابع.
4. ثم نعيد الكرة حتى تنتهي الكمية و نجهز النار للشواء و عندما تهدأ النار.
5. و نضع اسياخ الكباب بهدوء و نقلب كل 5 ثواني حتى لا تسقط عن السيخ.
6. بعدها نجهز قطع من الخبز بوضع بعض البقدونس و البصل داخلها.
7. ثم نضع الكباب عندما ينضج داخل أرغفة الخبز و يقدم مع السلطة المفضلة و لبن العيران التركي. بالصحة والهناء.