طريقة عمل طبق كفتة اللحم المفروم المقلية

طريقة التحضير:

1. في البداية نطهو الأرز ليصبح ناضجاً ونسلق الجزر ليصبح ليناً قليلاً.
2. نأخذ اللحمة المفرومة ونضعها مع الجزر والأرز والبيض والكاري والملح والفلفل.
3. نقلب جيداً حتى تمتزج المكونات نضع الزيت في مقلاة كبيرة و يسخن جيدا نأخذ قطعة من خليط اللحم.
4. نصنع كرات صغيرة بقطر 3سم ونضع الكرات في الزيت ونقلب بين الحين والآخر.
5. نستمر بالقلي حتى تنضج الكرات وتصبح ذهبية لطيفة نخرجها من الزيت مباشرة.
6. نغمسها في صحن السمسم ليلتصق بالكرات تماما.
7. تقدم دافئة مع صحن القشدة الحامضة أو صلصة الباربكيو أوصلصة الصويا.

بالصحة والهناء.