طريقة عمل طريقة عمل دجاج بالخردل والكريمة

طريقة تحضير طبق صدور الدجاج بالخردل والكريمه

1. في البداية سخني الفرن حتى 175 درجة مئوية.
2. وجهزي صينية الخبز تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل.
3. ثم رشي الدقيق عليها حتى تغطى بالكامل وهزيها كي تتخلصي من الدقيق الفائض.
4. بعدها سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى المرتفعة.
5. وعندما تذوب الزبدة ضعي الدجاج على دفعات وحمريه مدة 3 دقائق لكل طرف.
6. ثم انقلي الدجاج إلى صينية الخبز وضعيها في الفرن حتى ينضج.
7. ثم انقليه إلى طبق التقديم وضعي في المقلاة الكريما ثم الخردل والكبار والبقدونس والقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
8. واحتفظي ببعض البقدونس للتزيين وحركيها حتى يصبح المزيج غليظ القوام.