طريقة عمل فطيرة الجوافة الشهية

طريقة التحضير:

1. بداية في اناء عميق نضيف جميع موّنات العجينة منها زبدة و فانيليا وبيض وسكر وجبن كيري ودقيق.
2. نعجن المكونات باليد وذلك حتى تتشكل عجينة متماسكة ونفرد ثلاثة أرباع العجينة على حسب شكل الصينية دائرة أو مربع.
3. نضع العجينة في الصينية مدهونة بالزيت لتغطي العجينة كل الصينية حتى الأطراف وفي الوسط نصب مربى الجوافة تماما.
4. بعد ذلك نأخذ القسم الآخر من العجينة ونفردها ونقطعها أصابع طويلة ونصفها فوق المربى على شكل شبكة.
5. ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 20 الى 30 دقيقة أو حتى تتحمر الفطيرة.
6. بعد أن نخرج الصينية من الفرن، ننقل الفطيرة إلى صحن مسطح ونرش وجهها بالقليل من سكر البودرة ونقدمها إلى جانب المشروب المفضل.