طريقة عمل كيك البتزا في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية قوم بتحضير الحشوة وذلك عن طريق سلق الفطر بالماء المغلي كي يُصبح طريا وناضجا تماما و ضع العجين على سطح مُغبر بالطحين واستخدام رول المعجنات كي نصنع شريحة مستطيلة سماكتها نصف انش ونصنع من العجينة 5 شرائح عجين دائرية وست بوصة متساوية.
2. ثم إلى جانب تحضير شريحة على شكل مستطيل وذلك حسب ارتفاع الجوانب في قالب الكيك لديك نحضر قالب كيك مدهون ومجهز بورق الزبدة ونضع في أسفل القاع شريحة عجين دائرية و نضع شريحة العجين المستطيلة على الجوانب التالية.
3. بعدها ندمجها مع شريحة القاع ونضع على شريحة العجين قليلا من صلصة الطماطم والكاتشاب والفطر الناضج مع ورشة من الفليلفة المفرومة والكزبرة والملح والموزاريلا حسب الرغبة ونضع شريحة عجين أخرى فوق الحشوة تماما.
4. في الاخير نضع فيها نفس الحشوة ولكن مع الزيتون المفروم ونكرر الطبقات حتى تنتهي شرائح العجين نخبز 20 الى 25 دقيقة تقريبا بالفرن على حرارة 400 فهرنهايت و حتى ينضج العجين و نخرجها ونتركها لتستريح قليلا و نقدمها دافئة الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة.