طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالنشا في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع نصف كأس من الماء الدافئ في اناء ونضيف الخميرة والسكر ونحرك حتى تختفي الخميرة والسكر و نضيف الدقيق والبيكنغ باودر ونشا الذرة والفانيليا ونحرك حتى تمتزج المكونات بشكل كلي.
2. ثم نضيف بقية الماء بالتدريج ونعجنهم ثم نضيف الزيت ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة اللقيمات ثم نغطيها بقطعة قماش ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها الأصلي و أثناء ذلك نجهز القطر فنضع السكر في إناء مع الماء على نار عالية ونحرك حتى يذوب السكر ويغلي المزيج ثم نتركه على نار هادئة حتى يصبح سميكا قليلا.
3. ثم بعدها نضيف ملح الليمون والفانيليا ونحرك وبذلك يكون القطر جاهزا ثم نعجن العجينة قليلا ثم نضعها في كيس التزيين ونحمي الزيت في مقلاة ثم نضيف اللقيمات ونحرك على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومميزة.
4. وفي الاخير نصفي اللقيمات من الزيت بشكل جيد ثم نضعها في القطر ونحرك ونتركها لمدة دقيقةتقريبا و حتى تتشربه بشكل كلي وبذلك تصبح اللقيمات جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.