طريقة عمل ميني تشيز كيك بالبلوبيري والليمون

طريقة التحضير :

1. نوزع في أكواب قالب كب كيك أوراق قاعدات الكب كيك ثم نوزع حبة أوريو في قاع كل كوب.
2. نترك الأكواب جانباً.
3. في وعاء كبير، نخفق الجبن الكريمي بخلاط يدوي حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف السكر البودرة، عصير الليمون، قشر الليمون، الفانيلا والملح و الكريما ثقيلة القوام ونخفق المزيج حتى تتشكل قمم لينة وقاسية معاً، زبعدها نوزع مزيج التشيز كيك فوق الأوريو بكل كوب.
4. باستخدام ملعقة صغيرة، نقوم بتوزيع كمية صغيرة من البلوبيري في وسط كل ميني تشيز كيك ، نستخدم عود أسنان (أو سيخ صغير) لتوزيعه بشكل حلزوني.
5. ندخل ميني التشيز كيك البراد حتى يتماسك، لمدة 4 ساعات.
6. شهية طيبة بالصحة والهنا.