أفضل فوائد البنجر للعين

فوائد البنجر للعين وطريقة تناوله الصحيحة، لعلك تتساءل بينك وبين نفسك هل حقًا الشمندر سيساعد على تحسين صحة العينين؟ فالجميع يعلم تأثيره الفعال وأهميته لمن يعانون من نقص الهيموجلوبين في الدم، إلا أن فوائده الصحية لا تقف عند هذا الحدّ، ومن خلالنا موقع مفاهيم سنتعرف على فوائد تناول البنجر للعين وكيفية الاستفادة منه وطريقة استخدامه بالشكل المطلوب، كما سنجيب عن كافة الأسئلة الشائعة، فلنتابع.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

فوائد البنجر للعين

يُعرف البنجر باسم "الشمندر"، وهو أحد الخضروات التي لها جذور، وذات لون أحمر قاتم وله أكثر من فائدة سنتكلم عنها تفصيليا على النحو الآتي:

• يمتاز البنجر باحتوائه على البيتا كاروتين المسؤولة عن إنتاج فيتامين أ الخاص بتقوية حاسة الإبصار.
• يفيد البنجر في الحدّ من التعرّض للإصابة بأمراض العين المرتبطة بعامل السِن مثل، الضمور البقعي، وضعف عدسة العين ووصولها إلى الإعتام.
• قم بتجربة تناول مشروب البنجر والجزر معا، سيفيد في التخلص من السموم والمواد الضارة بالجسم، بفضل مادة البيتين الموجودة في الشمندر، حيث تعمل على تعزيز خلايا البصر وتقويته.
• هل البنجر مفيد للعينين؟ بالطبع فهو يساهم في إنتاج الطاقة وتكوين النواقل العصبية المحفزة على تقوية النظر.
• احتواء البنجر على المواد النباتية الكاروتينية وهما: اللوتين والزياكسانثين، يفيد أيضا في تحسين صحة العينين من حيث الرؤية والإبصار.

العناصر الغذائية للبنجر

لكل 100 جرام من البنجر قيمة غذائية تتمثل فيما يلي:

• سعرات حرارية: 44 سعر حراري.
• بروتين: 1.7 جرام.
• دهون: 0.2 جرام.
• ألياف: 2 جرام.
• كربوهيدرات: 10 جرام.
• عنصر المنجنيز.
• النحاس.
• الحديد.
• فيتامين ب6.
• فيتامين ج.
• مغنيسيوم.
• بوتاسيوم.
• حمض الفوليك.

هل الشمندر مفيد للنظر؟

• اجعل في نظامك الغذائي اليومي عصير البنجر أو استخدمه في السلطات، لتضمن الحفاظ على صحة الإبصار، إذ أن فوائد البنجر للعين جاءت عن دراسة تؤكد بأن النترات الموجودة في الشمندر تفيد في الحدّ من خطورة التعرّض بالضمور البقعي الذي يؤدي إلى فقدان النظر.
• وقد أكد الباحثون بمعهد "ويستميد" للأبحاث الطبيّة، بأن من قاموا بتناول البنجر في نظامهم الغذائي، كانوا أقل إصابة بمرض الضمور البقعي بنسبة 35% لإنتاج وتحفيز AMD المبكر، بالمقارنة بالأفراد الذين لا يتناولون البنجر أو نسبة تناولهم للخضروات الجذرية التي تحتوي على النترات قليلة.

هل سلق البنجر يقلل من فوائده؟

• ضِمن فوائد البنجر للعين احتوائه على مضادات أكسدة عند تناوله نيئًا، لذا فإن سلق الشمندر أو طبخه لمدة طويلة، سيؤدي إلى فقدان الكثير من قيمته الغذائية وتبخُّر المركبات المفيدة مما يقلل من فائدته الصحية وتأثيره على العين وبقية أعضاء الجسم.
• ومن الأفضل تناوله عن طريق تحميصه أو تشويحه أو طبخه بالبخار لدقائق معدودة أو أكله كما هو صحيحًا بدلا من السلق.

هل يشرب عصير البنجر على الريق؟

يعد نبات البنجر ذو اللون الأحمر المائل إلى لون الدم، من أكثر الخضروات المفيدة والتي يمكن تناولها على الريق أو بأي طريقة أخرى مُفضّلة للحصول على فوائد البنجر للعين أو كفوائد الشمندرعلى الريق بشكل عام ومنها:

تعزيز ودعم صحة الوظائف الدماغية

• يساعد تناول البنجر على الريق في تعزيز صحة الخلايا وتمدد الأوعية الدموية لتدفقها إلى الدماغ، مما يترتب على ذلك الحدّ من ضعف القدرات المعرفية والعقلية التي تقل مع تقدم السِن.

الوقاية من الإصابة بالسرطان

• نظرا لاحتواء الشمندر على مواد غذائية وفيتامينات ومركبات ضرورية لصحة الجسم عمومًا، فإنه يساعد على وجه الخصوص في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان، لأن مركبات مادة البيتالينز الموجودة في البنجر تعمل على تثبيط الخلايا السرطانية، كما أن هذه المركبات هي المسؤولة عن اللون الأحمر الداكن للشمندر.

ضبط نسبة السكر بالدم

• بفضل مضادات الأكسدة التي تعرف باسم حمض ألفا ليبويك الموجودة في الشمندر، فإن تناوله يساعد على ضبط مستوى الجلوكوز وزيادة حساسية الأنسولين.
• كما يفيد أيضا في تقليل الأعراض المصاحبة لمرض الداء السكري.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

• عند تناول كوب واحد من عصير البنجر على الريق ستحصل على 3 جم من الألياف الطبيعية المفيدة في تحسين عملية الهضم.
• كما ستستفيد من نمو البكتيريا المفيدة بالأمعاء.
• علاج مشكلات الإمساك.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض سرطان القولون، أمراض القلب، والداء السكري من النوع الثاني.

تحسين النشاط الرياضي

• يفيد عصير البنجر على الريق الرياضين لتحسين أدائهم ونشاطهم عند ممارسة التمارين الرياضية بفضل مركبات النترات التي تدعم الطاقة والأداء.
• تحسين مستوى الميتوكوندريا التي تختص بتحفيز وإنتاج الطاقة في الخلايا.
• تحسين مستوى الرياضي الذي يمارس ركوب الدراجات.
• يزيد من نسبة الأكسجين المستخدم خلال أداء الرياضة بنسبة 20%.
• يفضل تناول البنجر على الريق قبل 3 ساعات من أداء التمرينات الرياضية.

تخفيض مستوى الدم المرتفع

• ستستفيد من مادة النترات النباتية التي تعمل على خفض الضغط المرتفع للوصول إلى مستوى طبيعي من ضغط الدم.
• بمجرد تناول عصير البنجر على الريق بشكل منتظم يوميا، ستساعد جسدك على تحسُّن خلاياه وتدفق الدم بشكل منتظم، بسبب تحول النترات إلى أكسيد النيتريك المساعد على توسيع الأوعية الدموية.

الحد من الالتهابات

• يحتوي الشمندر على مضادات الالتهابات التي تساعد على تخفيض الأعراض المصاحبة من خلال تثبيط الانزيمات التي تقوم بإرسال تنبيه إلى الخلايا في إشارة منها بوجود مشكلة، وهذا يساهم في الوقاية من التعرّض للإصابة بالالتهابات.
• إضافة إلى احتواء البنجر على مادة البيتين الغنيّة والذي يتكون من مركب الكولين، فهو يعمل على تنظيم الإصابة بالالتهابات في الجهاز الدوراني، خاصة وإذا كنت بحاجة إلى فوائد البنجر للعين وتقوية النظر.

هل يمكن تناول الشمندر يوميا؟

إن تناول مشروب البنجر يوميا آمن على الصحة بشكل عام، إلا أن هناك بعض حالات مرضية يجب أن تقلل من استهلاكها اليومي لعصير الشمندر وتصل إلى الاعتدال تجنبا لأي مضاعفات تتسبب في ظهور أعراض جانبية خطيرة من بينهم:

• الذين يعانون من الداء السكري، لاحتواء البنجر على نسبة كبيرة من السكر.
• الأشخاص المصابين بمشاكل في الكلى، لأنه يحتوي على نسبة عالية من مادة البوتاسيوم التي تؤثر على وظائف الكلى عند الاستهلاك الزائد عن الحد المسموح به.

ما هي كمية الشمندر المسموح بها يوميا؟

• لأسباب صحية قمنا بشرحها في السطور السابقة أعلاه عند تناول البنجر يوميا لبعض الحالات المرضية، فإن كمية الشمندر المسموح بها يوميا هي تناول من كوب إلى كوبين لمدة أسبوعين لصحة القلب والأوعية الدموية والدماغ.
• بينما تناول نصف كوب بشكل يومي، سيفيد في تقليل تكوّن البكتيريا التي لها علاقة بالالتهابات والأمراض.

متى أفضل وقت لشرب عصير الشمندر؟

• للحصول على فوائد البنجر للعين أو فوائده الصحية بشكل عام، ينصح بتناوله مع عصير البرتقال أو الليمون أو الفراولة أو الطماطم، من خلال قطع الشمندر الطازج وإضافة أي نوع من المكونات المذكورة، ثم وضعها في الخلاط الكهربائي لمزج الخليط تمامًا، ثم تصفيته مع التحلية باستخدام العسل الطبيعي أو بدون تحلية حسب الرغبة.
• قم بتناول مشروب البنجر كوجبة خفيفة على الريق أو أثناء الفطور أو بعد الظهيرة.