أبرز فوائد الصنوبر, والأضرار الناتجة عن فرط الاستخدام
وصف نبات الصنوبر
يتميز نبات الصنوبر بالأتي:
- ينمو الصنوبر في أشجار دائمة الخضرة ويحتوي على بذور صغيرة وطويلة الشكل ولذيذة الطعم وتأخذ قوام جاف ومقرمش ويمكن إضافتها للحلوى والسلطات والصلصات.
- ويوجد من الصنوبر نوعين وهم؛ الصنوبر الأبيض الذي يتصف بمخروطية الشكل ونحالة الحجم، والصنوبر الراتنجي أو الأحمر الذي يتصف بمخروط مستدير وقصير.
ويمكن الاستفادة من الصنوبر في:
- الحصول على الزيت المعروف بزيت الصنوبر فهو يتميز بنكهته الفريدة وطعمه القوي ويستخدم في الأطباق المختلفة مثل أطباق الخضروات والسلطات.
- وله أهمية كبيرة للبشرة وعلاج المشكلات الجلدية مثل الصدفية والبثور والإكزيما والقروح.
- ويدخل أيضاً في صناعة مستحضرات التجميل بالإضافة إلى أهميته لصحة العين كما أنه يعالج التهاب المسالك البولية.
- ويعد أيضاً مطهر للدمامل والجروح وغيرها من الإصابات، فضلاً عن علاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل السعال.
القيمة الغذائية لبذور الصنوبر
تحتوي كل مائة جرام من بذور الصنوبر على الفوائد التالية:
- 673 سعرة حرارية.
- 14 جرام من البروتين.
- 68 جرام من الدهون الصحية.
- 13 جرام من الكربوهيدرات.
- 4 جرامات من الألياف.
- 4 جرام من السكريات.
- 16 ملي جرام من الكالسيوم.
- 6 ملي جرام من الحديد.
- 251 ملي جرام من المغنسيوم.
- 575 ملي جرام من الفسفور.
- 597 ملي جرام من البوتاسيوم.
- 2 ملي جرام من الصوديوم.
- بالإضافة إلى عنصر النحاس والفيتامينات المتعددة والفولات.
فوائد نبات الصنوبر
يحتوي الصنوبر على العديد من الفوائد الصحية وتقوم الدراسات بإثبات هذه الفعالية ومن هذه الفوائد ما يلي:
1. تعزيز الذاكرة :
-
يستطيع الصنوبر أن يحسن من الذاكرة والانتباه حيث أشارت الدراسات بأن الحصول على فيتامين ج مع الصنوبر ولمدة خمسة أسابيع يمكن أن يحسن الأداء المعرفي للرجال وكبار السن.
2. يخفف من آلام العضلات :
-
لقد أثبتت بعض الدراسات بأن تناول الصنوبر ضمن الأطعمة المختلفة قبل ممارسة التمارين الرياضية لمدة 14 يوم يمكنه أن يقلل الإجهاد التأكسدي الذي يحدث بعد التمارين الرياضية مما يجعله هام لصحة العضلات وللتخفيف من الألم بها.
3. خفض ضغط الدم :
-
إن استهلاك المكملات الغذائية التي تحتوي على الصنوبر تساعد على التخفيض من ضغط الدم بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الارتفاع فيه أو للأشخاص الذين يستخدمونه مدة أكثر من اثنى عشر أسبوع.
-
بالإضافة للعديد من الفوائد الأخرى للجسم.
4. يحسن من صحة الجلد والبشرة :
-
حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من حدوث الجذور الحرة التي تصيب الجلد بالشيخوخة المبكرة، بالإضافة لأهميته لمنح البشرة النضارة والجمال.
5. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي والقولون :
-
إن نبات الصنوبر وبذوره يحتوي على الألياف الصحية وغيرها من الفيتامينات التي تفيد الجهاز الهضمي وتحسن من عمل المعدة .
-
ويساعد على الهضم ويقلل من الإمساك كما أنه يساعد على بقاء جدران القولون نظيف.
6. يحتوي الصنوبر على الأوليك :
-
وهو يعد حمض دهني أحادي غير مشبع ويمكن لهذا الحمض أن يسيطر على مستويات الكوليسترول في الدم.
7. تحسين الدورة الدموية :
-
يساعد الصنوبر في التقليل من التشنجات المصاحبة للدورة الشهرية، ويحسن من الدورة الدموية بسبب احتوائه على فيتامين ك.
8. الوقاية من الأنيميا :
-
يعمل الصنوبر عندما يتم إدخاله في الأكلات والوصفات المختلفة على زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الحديد وبالتالي فهو يقي ويعالج الأنيميا.
9. التخلص من الوزن الزائد :
-
إن تناول الأطعمة التي تحتوي على بذور أو أوراق الصنوبر يمكنها أن تقلل من الشهية وتقل كميات الطعام المتناولة.
-
وبذلكيستطيع الإنسان الذي يعاني من السمنة أن يفقد الوزن الزائد تدريجيا ويتخلص من الدهون الزائدة ويتمتع بصحة جيدة.
فوائد الصنوبر لصحة الجسم
عند استخدام نبات الصنوبر في الطعام بطريقة متزنة يمكنه أن يساعد الجسم في:
- تحسين صحة الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الإصابة بالأمراض وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الفيتامينات.
- تحتوي البذور على المغنسيوم بنسبة كبيرة لتقليل الإجهاد والاكتئاب والقلق، ويساعد على تحسين النوم عند الإنسان وأيضاً تحسين الذاكرة.
- يحافظ الصنوبر على صحة الجهاز العصبي ويحسن من القدرة العقلية وذلك بسبب احتوائه على الفيتامينات الأخرى بجانب الحديد.
- يعمل الصنوبر على تنظيم نسبة السكر في الدم بسبب احتوائه على دهون غير مشبعة والتي تحمي مرضى السكري من الغيبوبة والأمراض الأخرى.
- يحمي الصنوبر الجسم من الإصابة بالالتهابات والتقرحات وغيرها من الآلام.
- يحتوي الصنوبر على مواد مضادة للأكسدة التي تقي البشرة من الهالات السوداء والتجاعيد المبكرة.
- يعطي الصنوبر الجسم طاقة ونشاط وحيوية.
- يحمي القولون من الالتهابات والغازات وحدوث الانتفاخ
- يحمي من الأمراض الخطيرة مثل سرطان القولون والثدي والجلد والبروستاتا.
فوائد صحية أخرى للصنوبر
عند إدخال بذور الصنوبر المطحونة أو تناوله كما هو في النظام الغذائي فإنه يكون قادر على :
- علاج نزلات البرد والإنفلونزا والسعال واحتقان الأنف وغيرها من الأعراض.
- يقلل من التهاب القصبة الهوائية وغيرها من الالتهابات الأخرى بالجسم.
- يقلل من الحمى وارتفاع درجات الحرارة.
- علاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي والسفلي.
ماهي فوائد زيت الصنوبر؟
- تمتلك أوراق الصنوبر رائحة قوية ونفاذة ويستخلص منها الزيت الذي يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا.
- ويتواجد مستخلص زيت الصنوبر في العديد من المواد المستخدمة يومياً مثل منظف الأرض والمطهرات ومعطرات الجو.
كيف يمكن أن يستفيد الأطفال من نبات الصنوبر؟
تعد بذور الصنوبر واحدة من أغلى أنواع المكسرات ولها العديد من الفوائد الصحية لجسم الكبار والأطفال أيضاً فيمكنه أن :
- يزيد الانتباه والتركيز عند الأطفال.
- كما يمكنه أن يساعد الأطفال الذين يعانون من السمنة على التخلص من الوزن الزائد.
أضرار الصنوبر
إن تناول الصنوبر بانتظام وبكميات معتدلة ولفترة ليست طويلة يمكنه أن يكون آمن أما حالات الحمل والرضاعة يمكنها استشارة الطبيب لأنه لا توجد معلومات كافية حول مدى أمانه خلال فترة الحمل والرضاعة، ولكن إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة دون مراعاة الكمية المسموح بها فيمكن أن يسبب العديد من المشكلات الصحية ومنها:
حساسية الصنوبر :
-
وتشبه الحساسية التي تسببها أنواع أخرى من المكسرات والتي يمكنها أن تتسبب في حدوث حساسية بسيطة أو متوسطة أو حادة مما قد يسبب صدمة الحساسية.
-
وتتشابه الأعراض مع أعراض حمى القش التي تسبب الدموع وحكة العين والانتفاخ أسفلهما وسيلان الأنف مع العطس أو الاحتقان أو من دونه.
حدوث متلازمة الصنوبر :
- وهي اضطراب يحدث بسبب تناول الصنوبر وهو غير شائع الحدوث التي تسمى بمتلازمة فم الصنوبر.
- ويمكن أن تستمر أسبوعين ومن أعراضها حدوث تشنجات في البطن وغثيان، وقد تحدث هذه المتلازمة بسبب تناول الصنوبر النيئ والمطهو والمصنع.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_7428
