فوائد الفقع للحمل ونصائح للحفاظ عليه طازجا ومنعه من التعفن

تعتبر فترة الحمل من أهم وأسعد المراحل في حياة المرأة، حيث يتأهب جسمها وروحها لاستقبال المولود الجديد. ومن الضروري خلال هذه الفترة الحصول على التغذية الصحيحة التي تلبي احتياجاتها واحتياجات الجنين المتزايدة. تاتي فوائد الفقع للحمل في هذا السياق كمصدر غني بالعناصر الغذائية الهامة والذي يمكن أن يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الحامل وتطور الجنين، وهذا ما يدعوكم مفاهيم لمعرفة أكثر عنه أدناه.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هو الفقع؟
• فوائد الفقع
• فوائد الفقع للحمل
  • توفير الفيتامينات والمعادن
  • زيادة الألياف
  • دعم جهاز المناعة
  • تحسين صحة الجهاز العصبي للجنين
  • مكافحة فقر الدم
  • تحسين البصر
  • تقليل التورم
  • فوائد ماء الفقع للحامل
• نصائح لتناول الفقع طازجا ومنع تعفنه

ما هو الفقع؟

• الفقع هي أجزاء منتجة للأبواغ تنمو من الفطريات الصالحة للأكل وتنتمي لعائلة Tuberaceae، وتعيش تحت سطح الأرض، وتحديدًا حول جذور الأشجار في الغابات الرطبة.
• هذه المكونات، التي تُصنف من الفطريات، تتنوع في الحجم بين حبة الجوز وقبضة اليد. يعتبر انتشارها حول جذور الأشجار جزءًا من العملية الطبيعية.
• في الماضي كان يعتمد على الخنازير كصائدين للفقع واستخراجها. لكن اليوم يعتمد وبشكل أساسي على الكلاب المدربة لهذه المهمة، حيث أثبتت أنها أكثر فعالية، وذلك لأن الخنازير تميل إلى أكل معظم الفقع الذي تجده، بينما يمكن تدريب الكلاب بشكل أكبر لتحديد واستخراج الفقع بدقة أكبر.
• يتميز الفقع بأنه غني بالمغذيات ويتمتع بمذاق منعش ولذيذ. ويُعد مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن والألياف، وهو شائع في مختلف المأكولات البحرية والمأكولات الصحية.
• لأنها تتمتع بنكهة ورائحة فريدة، تعتبرالفقع او الكمأة من المكونات النادرة، والتي يصعب العثور عليها. تكون قد فقدت قوتها وجودتها بمجرد حصادها، وهذا ما يسهم في جعلها واحدة من أغلى أنواع الأطعمة في جميع أنحاء العالم.
• تباع بعض أنواع الفقع بأسعار خيالية تصل إلى 2000 دولار للرطل الواحد.

فوائد الفقع

في مناطق أفريقيا والشرق الأوسط، يستخدم الكثيرون الفقع كوسيلة علاجية لأمراض الجلد والعيون، وعلى الرغم من ذلك، لا تزال طريقة تأثيرها بشكل جيد غير واضحة. ومن خلال الدراسات التي تمت على مستخلص الفقع القوي، تم التوصل إلى نتائج تشير إلى أنه يمكن أن يحقق بعض الفوائد الصحية، ومنها:

1. تخفيض مستويات الكوليسترول: يبدو أن مستخلص الفقع قد يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
2. التحكم في نسبة السكر في الدم: تشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يكون للفقع تأثير في التحكم في مستويات السكر في الدم.
3. حماية الكبد: يبدو أن استخدام مستخلص الفقع يمكن أن يقلل من تلف الكبد.
4. تقليل الالتهابات: هناك تلميحات عن أن مستخلص الفقع قد يقلل من الالتهابات في أنحاء مختلفة من الجسم.
5. مكافحة الالتهابات البكتيرية: هناك إشارات إلى أن الفقع قد تكون لها قدرة على محاربة الالتهابات الناجمة عن البكتيريا.
6. المساهمة في منع السرطان: هناك بعض البيانات تشير إلى أن مستخلص الفقع قد يكون له دور في الوقاية من بعض أنواع السرطان.

فوائد الفقع للحمل

الفقع هو نوع من الخضروات البحرية الغنية بالمغذيات، وله فوائد متعددة للحمل نظرًا لتركيبته الغذائية المتنوعة. إليك بعض فوائد الفقع للحمل:

توفير الفيتامينات والمعادن

• يحتوي الفقع على فيتامينات مهمة مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين B6، والتي تسهم في دعم صحة الأم وتطور الجنين. كما يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، والتي تلعب أدوارًا مهمة في دعم الصحة العامة والنمو السليم للجنين.

زيادة الألياف

• يحتوي الفقع على كمية جيدة من الألياف، وهي مهمة لتحسين عملية الهضم والوقاية من مشكلات الإمساك التي قد تزيد أثناء فترة الحمل.

دعم جهاز المناعة

• تحتوي الفقع على مضادات أكسدة وعناصر غذائية تساهم في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الالتهابات والأمراض.

تحسين صحة الجهاز العصبي للجنين

• من فوائد الفقع للحمل احتوائه على بعض الفيتامينات والمعادن والتي لها تأثير إيجابي على تطور الجهاز العصبي للجنين.

مكافحة فقر الدم

• احتواء الفقع على مستويات ملحوظة من الحديد يجعله مفيدًا في مكافحة فقر الدم الذي قد يصيب الحوامل.

تحسين البصر

• فيتامين A الموجود في الفقع مفيد لصحة العيون ويمكن أن يساهم في تحسين الرؤية.

تقليل التورم

• توفر البوتاسيوم الموجود في الفقع تأثيرًا إيجابيًا على تقليل الانتفاخ والتورم الناتجين عن احتباس الماء خلال فترة الحمل.

فوائد ماء الفقع للحامل

فوائد الفقع للحمل تطال بدرجة أولى صحة الحامل، وتم التوصل إلى فوائد ماء الفقع، وهو سائل يتم استخراجه من الفقع. إليك أدناه بعض الفوائد المحتملة لاستهلاك ماء الفقع أثناء فترة الحمل:

1. ترطيب الجسم: ماء الفقع يعد مصدرًا طبيعيًا للترطيب، حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء. خلال فترة الحمل، قد تزيد احتياجات الجسم للسوائل بشكل كبير، وماء الفقع يمكن أن يكون خيارًا مناسبًا للمساهمة في تلبية هذه الاحتياجات.
2. توفير العناصر الغذائية: ماء الفقع يحتوي على بعض العناصر الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات والمعادن، التي يمكن أن تسهم في دعم صحة الأم وتطور الجنين.
3. مضادات الأكسدة: يعتبر ماء الفقع مصدرًا لمضادات الأكسدة التي تساهم في محاربة الضرر الناتج عن التأكسد في الجسم. هذا يمكن أن يكون مفيدًا للحفاظ على صحة الجلد والجسم بشكل عام خلال فترة الحمل.
4. تخفيف الانتفاخ: ماء الفقع قد يكون له تأثير تخفيفي على الانتفاخ والتورم الذي قد يصيب النساء الحوامل نتيجة لاحتباس السوائل.
5. دعم الهضم: بفضل احتوائه على بعض الألياف، يمكن أن يساهم ماء الفقع في تحسين عملية الهضم ومنع مشاكل الإمساك التي قد تكون شائعة خلال الحمل.
6. تهدئة الغثيان والقيء: قد يساعد استهلاك ماء الفقع في تهدئة الغثيان والقيء، اللذين قد تعاني منهما بعض النساء الحوامل.

نصائح لتناول الفقع طازجا ومنع تعفنه

عملية تحضير وتناول الفقع تتطلب اتباع خطوات دقيقة نظرًا لطبيعتها الفريدة والحساسة. إليك بعض الإرشادات حول كيفية تحضير وتناول الفقع:

1. بمجرد قطفها، يبدأ الفقع في الزوال بسرعة، حيث تبدأ عملية التعفن خلال 10 أيام. لذلك يجب أن يتم التعامل معه بحذر وسرعة للاستمتاع بجودته العالية. لا ينصح بغليها أو تجميدها في محاولة للحفاظ عليها طازجة لفترة أطول، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تدهور نكهتها وجودتها.
2. عندما تحصل على الفقع، قم بتنظيفه على الفور. ابدأ بقطع أي بقع غير جيدة وتنظيف الأوساخ بلطف، ثم اشطفها بالماء وجففها برفق. من المهم جدًا تجفيفها جيدًا لمنع تلفها.
3. بعد تنظيفها، ضع الفقع في ورقة منشفة جافة ونظيفة وقم بلفها حولها. ضعها في الثلاجة لتخزينها. هذه الخطوة تساعد في الحفاظ على جفاف الفقع ومنع تكون الرطوبة المفرطة التي قد تؤدي إلى التلف.
4. عندما تكون جاهزًا لتناول الفقع، قم بتقطيعه إلى شرائح رقيقة أو تقطيعه إلى مكعبات حسب الاستخدام المخطط له. يمكنك تناولها كمكمل للوجبات أو إضافتها إلى الأطباق الفاخرة مثل المعكرونة .
5. تمتاز الفقع بنكهتها الفريدة والمميزة، لذا من الأفضل استخدامها بحذر لتجربة طعمها الرائع.
6. لاحظ أن تحضير وتناول الفقع يعتمدان على الوقت والدقة، وعلى الرغم من قيمتها الغذائية والنكهات الفريدة التي تقدمها، يجب أن يتم التعامل معها بعناية للحفاظ على جودتها وإعدادها بشكل صحيح.