كيفية تحضير بسكويت اليانسون السوداني

طريقة التحضير :

1. في البداية نخلط كل من الطحين والبيكنغ باودر واليانسون والملح في إناء ونضعها إلى حين الحاجة إليه، ونخفق الزيت والسكر في إناء آخر حتى يرتفع المزيج، ثم نضيف الفانيليا والبيض ونخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
2. ثم نضيف مزيج الطحين فوق مزيج البيض ونفرك المكونات حتى تتشكل العجينة، ونحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 180 درجة تقريبا ثم نفرد العجينة في صينية الفرن ونضعها فيه لحوالي 20 دقيقة تقريبا، حتى تتماسك العجينة وتكتسب لونا ذهبيا مميزا ومختلفا.
3. وفي الأخير نخفف حرارة الفرن ثم نخرج الصينية ونقطع البسكويت ونقلب القطع ونعيد الصينية للفرن لمدة لا تقل عن 5 دقائق تقريبا، حتى يتحمر البسكويت من الطرف الآخر ونخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد جانباً ثم يصبح جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.