كيفية تقديم حلوة البيتي فور في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نقوم بوضع الزبدة في إناء وننخل السكر الناعم فوقها ثم نخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ويصبح المزيج ممتزجا كليا و نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف الفانيليا ونخفقه بشكل كلي.
2. ثم بعدها ننخل الطحين ونضيفه للمكونات بالتدريج مع التحريك كل مرة حتى يختفي كليا مع إضافة رشة ملح ونبقى نستمر بالتحريك حتى تصبح لدينا عجينة طرية ولاصقة قليلا.
3. ثم هكذا يجب أن يكون قوامها ويجب عدم إضافة الطحين و نضع حوالي 3-4 ملاعق كبيرة تقريبا من العجينة في إناء آخر وننخل ملعقتي كاكاو فيها ونعجنها بشكل كلي و نحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 160 درجة ونضع ورق زبدة في صينية الفرن.
4. و نضع عجينة البيتي الفور بكيس الحلواني ثم نشكلها حسب الذوق في الصينية و نضع البيتي فور في الفرن حتى تنضج العجينة وتكتسب لونا ذهبيا مميزا وخفيفا أي لحوالي 6-8 دقائق تقريبا.
5. وفي الاخير نخرج البيتي الفور ونتركه يبرد جيدا ثم نزينه بالشوكولاته أو جوز الهند أو المربى حسب الذوق وبه يصبح جاهزا لتقديم. بالصحة والهناء.