كيفية تقديم طبق معكرونة بالخضار والجبن

طريقة التحضير :

1. في البداية نسلق المعكرونة ونصفيها و نقطع الباذنجان مكعبات صغيرة و نفرم حبات البندورة فرما ناعما و نضع في قدر عميق زيت الزيتون ونضيف الثوم ونقلبه لمدة دقيقتين تقريبا.
2. ثم نضيف الباذنجان ونحركه مع المكونات السابقة ونتركه حتى ينضج ونضيف البندورة ونترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقائق على الاقل ونضيف المعكرونة المسلوقة والمصفاة بشكل جيد.
3. و إلى القدر ونتركها على النار لمدة خمس دقائق تقريبا ونسكب المعكرونة في طبق التقديم المناسب ونرش الجبنة المبشورة ويقدم الطبق ساخنا الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة لكم.