كيفية عمل طبق الارز بالخلطة مثل المطاعم

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع كل من السمنة والسكر في قدر عميق على نار هادئة الى متوسطة حتى تذوب السمنة ويكتسب السكر لونا مميزا ومختلفا ونضيف الأرز ونحرك لحوالي دقيقتين تقريبا ثم نضيف الزبيب والملح والفلفل والقرفة إلى بعضهم البعض.
2. ثم بعدها نحرك المكونات بشكل قليل ونضيف مرق الدجاج أو الماء ونتركه يغلي على نار عالية وبعد الغليان نحرك المكونات ثم نترك الأرز ينضج على نار هادئة الى متوسطة وأثناء ذلك نقوم بتحميص المكسرات ونضع الأرز في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه شهية طيبة.