كيفية عمل طبق الستيك بصلصة الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في البداية نتبل اللحم بالملح والفلفل ثم نذوب الزبدة في المقلاة مع زيت الزيتون ونضيف اللحم ونقلبه حتى ينضج من الطرفين و نزيل اللحم من المقلاة ونضعه إلى حين الحاجة إليه ونبدأ بتحضير الصوص فنضع الزبدة في نفس المقلاة مع القليل من زيت الزيتون.
2. ثم نحميه ونضيف البصلة والثوم المفرومين ونقلبها حتى تذبل، وبعدها نضيف مرق اللحم ونتركه يغلي ونضيف الكريمة السائلة ونحرك المكونات، ثم نتركها تغلي ثم نضيف الفلفل الأسود ونحرك المكونات ونتركها تغلي لدقيقة.
3. بعدها نضيف ملح حسب الذوق ثم نضع شرائح اللحم في المقلاة ونغليها لدقيقة تقريبا في الصوص و نضع اللحم بصوص البوافر في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.