كيفية عمل طبق سمبوسه بالبطاطس

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمص البصل بالمقلاة مع القليل من الزيت حتى ينضج و نضيف الكمون والخردل والكزبرة والفلفل والبازلاء ونحرك لدقيقة تقريبا.
2. ثم نهرس البطاطا ونجمعها مع خليط البصل مع رشة من الملح والفلفل ونقسم شرائح الفيلو لمستطيلات 10 سم بالعرض وندهنها بالزيت تماما.
3. و نضع القليل من الحشوة ونطوي طرفها كالمثلث ونستمر لتنتهي الورقة وننقلها لصينية فرن مدهون وندهن سطح القطع بالزيت وننقلها للفرن.
4. في الاخير نخبز بفرن 350 F مدة 30 دقيقة تقريبا حتى تغدو ذهبية ونقدمها فورا الى جانب المشروب المفضل لديكم. شهية طيبة لكم.