كيفية عمل طبق ناشف دجاج هندي

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي الزيت في مقلاة ثم نضيف عود القرفة ونحرك ثم نضع البصل والثوم والزنجبيل ونحرك لثوان ونضيف الطماطم المقطعة ونحرك لبضعة دقائق ثم نضيف الدجاج ونقلبه مع بقية المكونات لدقيقتين تقريبا.
2. ثم نضيف الملح والفلفل الأحمر الحار والكركم والكزبرة اليابسة ونحرك حتى تمتزج جميع المكوناتثم نغطي المقلاة ونترك الصلصة على نار هادئة الى متوسطة حتى تصبح سميكة وإلى أن ينضج الدجاج تماما.
3. وفي الاخير نزيل الغطاء ونضيف الفلفل الأسود والكزبرة المفرومة وبهار الغارام ماسالا ونحرك لمدة دقيقة على الاقل وبذلك يصبح ناشف الدجاج الهندي جاهزاللتقديم. شهية طيبة.