كيفية عمل عجينة الوافل المقرمش الشهي

طريقة التحضير:

1. بداية نضع في إناء الطحين ونخلله جيدا ثم نضيف السكر والفانيليا والملح و البايكنغ باودر والطحين ويخلط جميعها في خلاط كهربائي، ونخفق البيض ثم نضيف الحليب والزبدة إلى أن يمتزج بشكل كلي.
2. بعدها نضيف إليه خليط السكر والطحين والملح والفانيليا والبايكنغ باودر إلى البيض والحليب والزبدة ونستمر بالخفق إلى أن تتشكل عجينة سائلة، ونضع العجينة في البراد لمدة لا تقل عن 3 ساعات تقريبا.
3. ثم ندهن قالب الوافل بقليل من الزيت وننتظر لتصبح درجة حرارته مناسبة، وفي مغرفة عميقة نسكب خليط الوافل في القالب لتمتلئ ثلثيها تقريبا ثم ننتظر ثواني معدودة.
4. ثم في الأخير نغلق غطاء القالب وننتظر عدة دقائق إلى أن يكتسب اللون الذهبي المميز ونخرج الوافل من القالب ضعي عليه صلصة الشوكولا مثلا أو قطع الفواكه وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. بالصحة والهناء.