كتابة : hicham
آخر تحديث: 13/03/2022

طريقة إعداد طبق الدجاج التركي الحار

طريقة إعداد طبق الدجاج التركي الحار
  • سهلة
  • وقت التحضير -
  • وقت الطبخ 4 ساعات
  • عدد الوجبات -
طبق الدجاج التركي الحار من الاطباق الرائعة التي احببنا ان نقدمها لكم في موقع مفاهيم، وصحيح أن طهيه يستغرق وقتا طويلا بالطباخ البطيء، الا أن النتيجة ستكون مرضية بالتأكيد، وستتمتعين مع عائلتك بوجبة غنية ومغذية ولذيذة جدا، ما عليك اذن سوى اتباع الخطوات البسيطة لتحصلي على مذاق هائل.

المقادير :

  • اربع فصوص من ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون
  • ثلاثة ارباع من ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • كأسين من مرقة الدجاج 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللامي الطازج
  • ربع كأس من الكزبرة مفرومة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • اربع بصلات خضراء مفرومة بشكل رقيق
  • 450 غرام من الفاصوليا البيضاء الصغيرة المعلبة مجففة ومغسولة
  • 550غرام من صدر دجاج التركي المفروم
  • فليفلتين حارة منزوعة البذور ومفرومة 
  • فليفلتين خضراء منزوعة البذور ومفرومة
  • فليفلتين متوسطة الحدة منزوعة البذور و مفرومة
  • حبة بصلة كبيرة مفرومة

طريقة التحضير :

  1. في البداية ضعي ومن الفاصوليا واخلطي الفاصوليا المتبقية.
  2. مع الدجاج والفليفلة بأنواعها والبصل والثوم وملعقتين من الكمون.
  3. ثم نصف ملعقة كزبرة مطحونة والمرقة في الطباخ البطيء تماما.
  4. بعدها غطيهم واطبخيهم على نار عالية لمدة اربع ساعات أو على درجة منخفضة لمدة 6 ساعات تقريبا.
  5. وحركيهم مرة في منتصف الوقت واهرسي كأس من الفاصوليا.
  6. ثم حركيه مع نصف ملعقة صغيرة من الكمون وربع ملع صغيرة كزبرة.
  7. اخيرا مع عصير اللامي والكزبرة المفرومة والملح رشيهم مع البصل الأخضر على الوجه وقدمي الطبق مباشرة. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ