آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة تحضير كريب بالدجاج

طريقة تحضير كريب بالدجاج
  • سهلة
  • وقت التحضير30 دقيقة
  • وقت الطبخ30 دقيقة
  • عدد الوجبات5 اشخاص
طريقة تحضير كريب بالدجاج بطريقة مختلفة وشكل جديد وحشوة دجاج مميزة. نقدم لكم كريب بالدجاج والجبن على شكل رولات لذيذ و مقرمش، تعرفوا على طريقة عمله طعم لذيذ لا يقاوم

المقادير :

  • 2 كيسان حليب
  • كاس و نص فرينة (طحين او دقيق)
  • 2 بيضات
  • 4 مغارف زيت
  • ملح
  • فلفل اسود

مقادير الحشو :

  • صدور دجاج مقطعة على شكل مكعبات صغيرة أو حسب رغبتك
  • فلفل ألوان مقطع
  • بصله متوسطة الحجم مقطعة أيضًا
  • ملعقة ثوم بودر أو ثوم مفروم
  • الجزر
  • الصويا صوص
  • الجبن السائل
  • القشطة

مقادير التزين :

  • بقسماط
  • بيض مخفوق
  • دقيق و ماء لصق الأطراف

طريقة التحضير :

  1. طريقة التحضير الكريب
  2. فى البداية نقوم بخلط جميع المقادير بشكل جيد ثم نقوم باستخدام المضرب لنتيجة أفضل ومن الممكن أن نصفي الخليط بمصفاة رفيعة بعد ذلك حتى لا يحتوى على أى كتل دقيق ونحصل على قوم متماسك وجيد.
  3. نحتاج إلى مقلاة مسطحة بشكل جيد ونقوم بوضع قليل من الزبدة وبعد أن نسخن المقلاة جيدًا نقوم بسكب عجينة الكريب وحركى المقلاة يمينًا ويسارًا حتى يتم توزيع العجينة بشكل جيد.
  4. نترك المزيج من دقيقة إلى دقيقتين ثم نقوم بقلبه على الوجه الآخر حتى ينضج الوجهين جيدًا.
  5. طريقة تحضير الحشو:
  6. في مقلاة على النار يشوح البصل مع الزيت حتى يذبل و نضيف أصابع الجزر ويقلب قليلاً.
  7. نضيف الفلفل ونقلب نضيف الدجاج
  8. نضيف الصويا صوص والفلفل البارد ويقلب ثم نضبط عيار الملح.
  9. أخيرا نضيف الجبن السائل، القشطة ويقلب ويترك على نار هادئة
  10. وضع كمية من الحشوة وسط كل قطعة كريب ونمسح الاطراف بخليط اللاصق
  11. نطوي الجوانب للداخل وتلف مثل الرول
  12. يغمس بالبيض ثم يوضع بالبقسماط.
  13. يقلى بزيت غزير حار حتى تصبح ذهبية.
  14. ترفع على ورق مطبخ أو مصفاة للتخلص من الزيت الزائد وتقدم