آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل القهوة التركية بمذاق عربي

طريقة عمل القهوة التركية بمذاق عربي
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ10 دقائق
  • عدد الوجباتغير محددة
تختلف طرق تحضير القهوة من بلد لاخر فهناك القهوة العربية والقهوة الفرنسية والقهوة الايطالية ولكن الذها القهوة التركية بمذاق عربي فلا يخلو أي بيت من البيوت العربية إلا وهناك عشاق لمذاقها وبغض النظر عن مذاقها اللذيذ ففوائد القهوة لا تعد ولا تحصى فهي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد والقهوة تحسن مستوى الكولسترول في الدم تعتبر القهوة مثل الشاي، يحتوى على الكثير من المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد في تحسين مستوى الكولسترول في الدم، و بالتالي تساعد في الحماية من امراض القلب. وايضا فهي تقلل من الشعور بالتعب والألم وخاصة الصداع فهي تؤثرعلى الأعصاب في الدماغ حيث يساعد في تقليل حجم الأوعية الدموية، واليكم الطريقة السهلة والبسيطة في تحضيرها وبمكونات متوفرة داخل أي مطبخ، واستمتع بمذاقها الرائع.

المقادير :

  • اربعة ملاعق صغيرة ممتلئة بن
  • اربعة حبات هيل
  • سكر حسب الرغبة
  • اربعة فنجان ونصف من الماء

طريقة التحضير :

  1. بداية نضع الماء في ركوة القهوة و نضيف اليها البن الى الماء البارد.
  2. بعدها نضع الركوة على نار متوسطة الى ان تبدئ بالغليان و نخفض النار ثم نتركها بضع ثواني تقريبا.
  3. ثم نصب القهوة في فناجين مخصصة ونضع حبة هيل كاملة لكل فنجان ويوضع السكر حسب الرغبة فيه.
  4. و لاكساب القهوة التركية مذاقا عربيا نضيف لكل 4 كؤوس بن نصف كأس من هيل بودرة إذ يمكن شرائه ويمكن طحنه في البيت و هذه الكمية الزائدة من الهيل ستعطي فنجان القهوة مذاقا جد مميزا.
  5. و لا بد من العلم ان نوع القهوة وجودته له اثر كبير في منحها المذاق الاصيل وقد تضطرون في البداية لتجربة عدة انواع منها.