كتابة : hicham
آخر تحديث: 21/02/2020

طريقة عمل حلى صينية الحلبة الفلسطينية

  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ45 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
حلى صينية الحلبة الفلسطينية هي من الحلويات الشعبية التي تشتهر في فلسطين، و سميت بهذا الاسم نسبة إلى بذور الحلبة التي تعتبر المكون الأساسي الذي يمنحها النكهة المميزة التي تميزها عن باقي أنواع الحلويات الأخرى، إليكم اليوم طريقة تحضير هذه الحلى بشكل بسيط وسهل جدا.
طريقة عمل حلى صينية الحلبة الفلسطينية

المقادير:

  • ملعقة طعام من سكر
  • رشة ملح
  • ثلاث ملاعق طعام من حلبة المحمصة دون زيادة أو نقصان
  • شيرة أو ما يسمى ب قطر
  • نصف كأس من الدقيق
  • كأسين من سميد ناعم
  • ريع كأس من زيت الذرة
  • ملعقة طعام من الخميرة

طريقة التحضير:

  1. في البداية نحمص حبوب الحلبة ثم نضيف الماء ونتركها تغلي، ثم نصفي ماء الحلبة لنستخدمه للعجين. في إناء آخر نضع جميع مكونات العجين ونصف كمية حبوب الحلبة ونعجنهم بشكل جيد ومع إضافة ماء الحلبة بالتدريج لنحصل على عجينة متماسكة تماما.
  2. بعدها نحمي الفرن وندهن صينية الفرن بالطحينة كي لا تلتصق العجينة، ونفردها بسماكة واحد سنتمتر ثم نزينها باللوز أو الفول السوداني ونقطعها إلى مثلثات، ونتركها ترتاح قليلاً وفي الأخير ندخلها الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة تقريبا على درجة 200 فهرنهايت، حتى تصبح ذهبية اللون ثم نخرجها من الفرن ونوزع عليها الشيرة. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ