طريقة عمل حلى فطيرة السوفليه اليابانية

طريقة تحضير حلى فطيرة سوفليه اليابانية

1. بداية نخفق الصفار ونضيف عليه الفانيليا والحليب ونخفق حتى تمتزج و نضيف فوقهم الطحين مخلوط مع البيكينغ باودر.
2. ثم نخفق حتى تمتزج المكونات تماما والآن نخفق البياض حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه أبيض.
3. بعدها نضيف عليه السكر ونخفق حتى يصبح القوام كريميا ونضيف خليط البياض بالتدريج فوق خليط الصفار.
4. ونخفق حتى نحصل على قوام سائل ثخين و نحمي المقلاة ونضع فيها قطرات ماء وباستخدام الملعقة تشكل قطع على هيئة دوائر.
5. ثم نغطي المقلاة حتى ينضجوا وبعد أن يتحمر الوجه الأول نقلبها على الوجه الآخر لتتحمرجيدا.