طريقة عمل حلى مهلبية التمر الهندي

طريقة التحضير

1. في البداية نخلط كل من الحليب والنشاء على البارد حتى يمتزجوا ونضع السكر والكريمة شانتيه ونخلطهم على البارد تماما.
2. نغلي المزيج على النار مع التحريك المستمر وعندما يبدأ القوام يشتد نضيف قطرات ماء الزهر ونوزع المزيج في كؤوس كل كأس ثلاثة أرباعه.
3. في هذه الأثناء نضع في طنجرة أخرى التمر الهندي والنشاء ونخفق على البارد ونضيف السكر ونغليهم على النار مع التحريك المستمر وعندما يبدأ القوام يشتد.
4. نضيف قطرات ماء الزهر ونوزع المزيج في الكؤوس فوق طبقة الحليب و ندخلهم البراد لمدة اربع ساعات على الأقل .
5. في الأخير عند التقديم نزين الوجه بالمكسرات حسب الذوق الذي ترغبون فيه.

بالصحة والهناء.