طريقة عمل سابليه بدون زبدة

طريقة تحضير سابليه بدون زبدة

1. نستخدم سمن بدرجة حرارة غرفة المطبخ وذلك بوضع السمن النباتي بالمطبخ ساعة قبل الاستخدام حتى يكتسب درجة حرارة المطبخ. في حال نسينا استخراجها ومضطرين على استخدامها فورا فيمكننا تسخينخا قليلا على نار هادئة.
2. في وعاء نصب السكر والدقيق ومسحوق الفانيليا، نخلط المكونات ثم نضيف السمنة ونعجن الكل حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نترك العجين في الثلاجة ما بين 15 إلى 30 دقيقة.
4. نمدد العجين باستخدام المدلاك حتى نحصل على السمك المناسب ثم نقطع العجين باستخدام قواطع مناسبة حسب الأشكال التي نريد.
5. نرتب قطع البسكويت في صينية الفرن ثم ندخلها إلى فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.