آخر تحديث: 03/05/2021

طريقة عمل سويت اند تشيلي صوص

طريقة عمل سويت اند تشيلي صوص
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجبات5 اشخاص
سويت اند تشيلي صوص، وهو الصوص الحار والحلو، ويعتبر مشهورا إذ يقدم مع الوجبات الغربية سواء الدجاج أو اللحم وهو معروف بطعمه الحلو والحار جداً معاً فهو مناسب للذين يفضلون المذاق الحار في الطعام ونحضره في وصفتنا بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.

المقادير :

  • ملعقتين طعام ماء
  • 2 فص ثوم مقطع
  • ربع كأس خل
  • ثلاث كأس سكر
  • ربع ملعقة ملح
  • 3 حبة فلفل أحمر حار طازج
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • كأس ماء

طريقة التحضير :

  1. نقطع الفليفلة الحارة ونضعها في المطحنة الكهربائية مع الماء ونطحنها قليلاً بحيث تبقى قطع الفليفلة ظاهرة.
  2. في قدر عميق نصب خليط الفليفلة مع الماء ونضيف السكر والخل.
  3. نضيف الثوم والملح ونحرك المكونات.
  4. رفع المكونات على النار ونستمر في التحريك حتى يغلي الخليط وتنضج حبات الثوم وتمتزج المكونات مع بعضها.
  5. في وعاء نذوب النشاء مع الماء ونضيفه إلى الخليط السابق ونتركهم على النار حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه سميكاً نوعاً ما.
  6. نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد ويصبح السويت تشيلي صوص جاهزاً للتقديم مع عدة وجبات حسب الرغبة.