آخر تحديث: 22/04/2020
طريقة عمل طبق الدجاج بالكاري الهندي
- سهلة
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محددة
المقادير :
-
ملعقة صغيرة من كاري
-
نصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة كمون
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
-
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ورقتا غار
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
-
ملح حسب الرغبة
-
دجاجة مقطعة أو صدور دجاج مقطعة حسب الرغبة
-
حبتين من طماطم مقشرة مقطعة
-
بصلة مقطعة ناعمة
-
قرنين فلفل اخضر حار
-
ملعقة طعام لبن رائب
-
نصف كأس من زيت ذرة
طريقة التحضير :
-
في البداية نغسل الدجاج بشكل كلي و نجففه من الماء نسخن الزيت في قدر على النار ثم نضع البصل وقرون الفليفلة ونقلب حتى تذبل المكونات جيدا.
-
ثم نضيف جميع التوابل ونقلبها مع البصل نضيف الطماطم ونقلبها حتى تنضج نضيف ملعقة اللبن ونحرك جميع المكونات.
-
و أخيرا نضيف الدجاج ونقلبه ونضبط الملوحة ثم نضيف القليل من الماء. نغطي القدر ونترك الدجاج لينضج ويصبح جاهز للتقديم ويقدم مع الأرز الأبيض ونزينه بالبقدونس المفروم. شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_3304
تم النسخ
لم يتم النسخ
