كتابة : hicham
آخر تحديث: 23/05/2020

طريقة عمل طبق السمك المشوي بالردة في الفرن

  • سهلة
  • وقت التحضير25 دقيقة
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق السمك المشوي بالردة في الفرن هذا الطبق الذي يشتهر بالردة أو ما يسمى بنخالة القمح، بالنظر الى فوائدها المختلفة واحتوائها على مواد ضرورية لصحة الجسم، مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن وغير ذلك، وفي هذه الوصفة الصحية نستخدم السمك المشوي بالفرن والمغطى بالردة المفيدة والمقرمشة بصلصة مميزة، وإليكم اليوم طريقة تحضيره بشكل سلس وبسيط جدا.
طريقة عمل طبق السمك المشوي بالردة في الفرن

المقادير :

  • نصف كأس من لبن زبادي
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقتين كبيرتين من عصير ليمون
  • ملعقتين كبيرتين منكاتشب
  • 450 غرام فيليه سمك
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • كأسين من ردة نخالة القمح
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة أوراق حبق
  • نصف ملعقة صغيرة برش ليمون
  • ملعقة كبيرة برش بارميزان
  • ملعقتين كبيرتين من زبدة أو سمنة مذابة

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع الردة في خلاط الطعام ونسحقها حتى تصبح فتات رقيقة ثم نضيف بودرة الثوم والحبق وبرش الليمون والبارميزان والسمنة ونحرك حتى تمتزج المكونات معا ثم نضعها في طبق الى حين الحاجة اليه.
  2. ثم نخلط في إناء صغير كل من اللبن والملح والفلفل وعصير الليمون والكاتشب ثم نتبل فيليه السمك بمزيج اللبن ثم مزيج الردة حتى يغطي كل الأطراف ونضع فيليه السمك في صينية فرن مدهونة بالزيت ثم نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا.
  3. و بدرجة حرارة 375 ثم نقلب السمك ونتركه لمدة 10 دقائق على الاقل إضافية ونخرج السمك من الفرن ونضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ