طريقة عمل طبق اللحمة بالبصل المصرية

طريقة التحضير :

1. في البداية يغسل اللحم جيدا بالماء والخل ويوضع في القدر مع ملعقتين من السمن والتوابل ويقلب حتى يتغير لونه ويضاف البصل ويشوح قليلا.
2. ثم تضاف كمية قليلة جدامن الماء وتترك حتى تغلي وتخفض النار ويترك اللحم لينضج على نار هادئة جدا وتضاف كمية قليلة من الماء كلما لزم الأمر حتى يكتمل طهو اللحم تماما.
3. بعدها يتبل اللحم بالملح ويقدم اللحم ساخنامع الصوص السميك المتبقي في القدر ويقدم الى جانب الطبق الرئيسي. شهية طيبة لكم.