طريقة عمل طبق دجاج هندي بالزنجبيل

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي الزيت في مقلاة كبيرة وسميكة وأضف الهيل و جوزة الطيب والثوم المقطع وحرك لمدة دقيقتين على الاقل ثم أضف الطماطم المقطعة وقم بطبخ الطماطم وحتى تتحول إلى صلصة مميزة.
2. بعدها نضيف الزبدة واتركها على النار من 5 – 8 دقائق تقريبا ونضيف الملح وكريما الطبخ وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير كفتة الدجاج بإضافة معجون الزنجبيل والثوم والملح والليمون والزبادي ومسحوق الفلفل الأحمر والدجاج المفروم تماما.
3. وفي الاخير نصنع كرات من الدجاج المفروم وغطها بالأرز المنقوع. قم بطهي الكرات على البخار لمدة 8-10 دقائق تقريبا وحتى تنضج ونرتب الكرات في طبق التقديم واسكب عليهم صلصة الطماطم وتزين بالكزبرة الخضراء والأزهار الصالحة للأكل وبذلك تصبح جاهزة لتقديمه. شهية طيبة.