آخر تحديث: 03/05/2021

طريقة عمل طبق سلطة التبولة الشامية

طريقة عمل طبق سلطة التبولة الشامية
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق سلطة التبولة تعتبر ملكة السلطات الشامية فهي تأكل على حدة او مع المقبلات الأخرى، وعند تواجدها في أي مائدة عربية يتهافت عنها الجميع بالنظر الى مذاقها الرائع والهائل،هي سلطة شهية ومفيدة فالبقدونس محارب لفقر الدم ولأمراض العيون و مفيد أيضا للبشرة، وتحضر التبولة دائما في المناسبات وأعياد الميلاد والحفلات التي تقام داخل البيت .

المقادير :

  • القليل من البقدنوس ( حوالي ثلاث جرزات كبيرات )
  • خمس حبات بندورة
  • اربع أعواد بصل اخضر
  • ربع كأس نعناع أخضر
  • زيت زيتون ( حسب الرغبة )
  • نصف كاسة برغل
  • فلفل (حسب الرغبة)
  • ملح ( حسب الرغبة )
  • عصير ليمون

مقادير التزين :

  • أوراق الخس

طريقة التحضير :

  1. نقوم بغسل البرغل ويصفى جيدا.
  2. ثم نضيف عصير الليمون الى البرغل الذي قمنا بتصفيته ويترك على حدة.
  3. يفرم البقدونس بشكل ناعم ويغسل.
  4. يفرم النعناع بشكل ناعم ويغسل.
  5. يوضع البقدونس والنعناع في مصفى كبيرة ويصفى لمدة ساعة.
  6. ثم تفرم البندورة بشكل ناعم.
  7. وبعدها يفرم البصل بشكل ناعم .
  8. في إناء نضع البقدونس والنعناع والبندورة والبصل .
  9. ويضاف الليمون والبرغل وتقلب جيدا.
  10. يتبل بالملح والفلفل وتقلب جيدا.
  11. ثم يضاف زيت الزيتون ويقلب بشكل جيد .
  12. تقدم و مزينة مع أوراق الخس.بالصحة والهناء.

ملاحظات

التبولة لاتتبل إلا قبل التقديم مباشرة حتى الخضرة لاتنزل مائها فتذبل وتفقد نضارتها.

يمكنك ان تنقع البرغل بعصير الليمون بدل الماء لنكهة مضاعفة حسب الرغبة.