آخر تحديث: 25/07/2021

طريقة عمل طبق سمك السلمون الفيليه

طريقة عمل طبق سمك السلمون الفيليه
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجبات-
طبق سمك السلمون الفيليه، هو من الاطباق المغذية المتكاملة من السمك المحمص بالزيت، ومع غلاز من صوص الصويا والعسل وعصير الليمون ويقدم فوق الأرز البني أو الأبيض المطهو ويزين الوجه بشرائح البصل الأخضر وبذور السمسم المحمصة، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

مقادير طبق سمك سلمون فيليه 

  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج.
  •  شرائح للتقديم.
  • ملعقتين صغيرتين من زيت دوار الشمس.
  • فيليه سمك السلمون كل منها 175غرام.
  • ملح.
  • فلفل مطحون طازج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا.

مقادير التزين :

  • أرز مطبوخ.
  •  شرائح من البصل الأخضر.
  • بذور السمسم المحمصة.

طريقة تحضير طبق سمك سلمون فيليه

  1. في البداية رشي السمك بالملح والفلفل و اخلطي صوص الصويا.
  2. و العسل وعصير الليمون وسخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
  3. ثم ضعي السمك بحيث يكون جانب الجلد لأسفل واطهيهم لمدة دقيقتين تقريبا.
  4. وذلك حتى يقرمش الجلد واقلبيه في منتصف الوقت وخففي النار إلى هادئة إلى متوسطة.
  5. واطهيه حتى ينضج لكن يتبقى هناك لون وردي في المنتصف لنحو دقيقة ونصف إضافية.
  6. بعدها انقليهم إلى طبق بحيث يكون الجلد لأعلى وامسحي المقلاة و أعيديها على نار متوسطة الى عالية.
  7. و أضيفي مزيج الصوص واغليهم حتى يصبح اللون داكنا قليلا لنحو دقيقة تقريبا.
  8. و أبعديه عن النار وأعيدي السمك مباشرة إلى المقلاة و اقلبيه بلطف عدة مرات لتتغطى بالغلاز بشكل متساو.
  9. أخيرا ضعي السمك فوق الأرز المطبوخ ورشي فوقهم الغلاز المتبقي في المقلاة ورشي البصل الأخضر وبذور السمسم وقدميه على شكله. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط