آخر تحديث: 02/08/2021

طريقة عمل طبق فلفل محشي باللحم المفروم والارز

طريقة عمل طبق فلفل محشي باللحم المفروم والارز
  • سهلة
  • وقت التحضير25 دقيقة
  • وقت الطبخ ساعة
  • عدد الوجبات-
طبق فلفل محشي باللحم المفروم والارز، هي وصفة الفلفل المحشي،وهي من أكثر الأطعمة المفضلة لدى أفراد العائلة حيث يتم ملء حبات الفليفلة الخضراء والحمراء بالأرز المطبوخ واللحم المفروم مع صلصة رسيستيرشاير التي تضفي مذاقا مميزا للطبق مع برش جبنة الشيدر الشهية، جربيه الان واستمتعي بمذاقه الهائل والرائع.

مقاديرطبق فلفل محشي باللحم المفروم والارز 

  • ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة حبق مجفف.
  • ملعقتين صغيرتين من ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة ونصف صلصة رسيستيرشاير.
  • رطل لحم ونصف من بقري مفروم. 
  • كأس ونصف من أرز طويل الحبة.
  • برش جبنة شيدر.
  • ست حبات فليفلة خضراء وحمراء.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • نصف كأس من بصل مفروم.
  • نصف كأس من كرفس مفروم.
  • طماطم مقطعة مكعبات.
  • ثمان أوقية صلصة طماطم.
  • فص ثوم مهروس.

طريقة تحضير طبق فلفل محشي باللحم المفروم والارز

  1. في البداية نقطع حبات الفليفلة من الأعلى ونضعها تحت الماء البارد ونزيل البذور.
  2. ثم نقطع ما يصلح للأكل منها ونضعه إلى حين الحاجة اليه ونضع الفليفلة في قدر كبير ونغمرها بالماء المملح.
  3. ثم نتركها تغلي ونخفف النار ونغطي القدر ونترك الفليفلة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  4. ثم نصفيها ونضعها إلى حين الحاجة اليه ونحمي زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الى هادئة.
  5. و نضيف الأجزاء العلوية التي قطعناها من الفليفلة والبصل والكرفس ونحرك لمدة 5 دقائق تقريبا أو حتى تصبح الخضار طرية.
  6. بعدها نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والأوريغانو والحبق وملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبا.
  7. و نخلط في اناء كبير كل من البيض وملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل وصلصة رسيستيرشاير ونحركهم جيدا.
  8. ثم نضيف اللحم المفروم والأرز المطبوخ وكأس من مزيج صلصة الطماطم ونحرك حتى تمتزج المكونات جميعها.
  9. و نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ونقوم بحشي الفليفلة بمزيج اللحم المفروم ونضعها في صينية الفرن.
  10. اخيرا نسكب بقية مزيج الطماطم فوق الفليفلة ونرشها بجبنة الشيدر ونضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ
ذات صلة من مقال

طريقة عمل طبق فلفل محشي باللحم المفروم والارز