كتابة : hicham
آخر تحديث: 30/03/2022

طريقة عمل طبق فيليه السمك بالفطر

طريقة عمل طبق فيليه السمك بالفطر
  • سهلة
  • وقت التحضير -
  • وقت الطبخ 10 دقائق
  • عدد الوجبات -
طبق فيليه السمك بالفطر هو عبارة عن وصفة مقدمة لكم من موقع مفاهيم، ويحتوي على مكونات شهية وطازجة، وفيليه السمك بالفطر مرقة وتتكون من السمك والبصل والفطر وطحين والتوابل والحليب، ما عليك سوى العنل هلى تجربته والاستمتاع بمذاقه الهائل والمميز.

المقادير :

  • مكعبين من مرقة الدجاج
  • كأسين ونصف من ماء أو 625 ملم
  • ربع ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
  • ربع ملعقة صغيرة مسحوق مجفف إكليل الجبل
  • مربع لعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
  • اربع ملاعق كبيرة حليب قليل الدسم
  • 600 غرام شرائح سمك مقطعة لمكعبات كبيرة
  • قرن فليفلة أخضر متوسط أو 150 غرام منزوعة البذور ومقطعة
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • حبة بصل صغيرة أو 100 غرام مفرومة
  • فصين من ثوم مهروسة
  • كأس ونصف من فطر أو 150 غرام مشرحة
  • ملعقتين كبيرتين من طحين عادي
  • ملعقتين كبيرتين رب بندورة

مقادير التزين :

  • ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة

طريقة التحضير :

  1. في البداية سخني الزيت في اناء كبير واضيفي مفروم البصل اقليه لمدة ثلاث دقائق أو حتى يصبح ناضجا واضيفي الثوم والفطر.
  2. ثم حركي المزيج لبضع دقائق تقريبا واضيفي الطحين وحركيهم واضيفي رب البندورة ومكعبات مرقة الدجاج والماء.
  3. بالإضافة لجوزة الطيب وإكليل الجبلأهم فوائد إكليل الجبل للرحم عند المرأة والفلفل الأبيض واسكبي الحليب وحركي المكونات واضيفي الماء واغلي المزيج.
  4. بعدها اخفضي النار واضيفي قطع السمك، غطي الاناء واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الفليفلة مطبوخة تماما.
  5. اخيرا تحريكه لمدة دقيقتين و زيني الطبق بالبقدونس وقدمي الطبق مباشرة مع الأرز الى الاطباق الجانبية الاخرى. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ