كتابة : hicham
آخر تحديث: 13/03/2022

طريقة عمل طبق فيليه دجاج بالثوم

طريقة عمل طبق فيليه دجاج بالثوم
  • سهلة
  • وقت التحضير -
  • وقت الطبخ 15 دقيقة
  • عدد الوجبات -
طبق فيليه دجاج بالثوم المقدم لكم من قبل موقع مفاهيم، هو من وصفات الدجاج السهلة ويتكون من صدر الدجاج والفطر والثوم والخل والزبدة وتشكيلة من التوابل كالغار والزعتر البري، وسيكون شهيا أكثر اذا رفقته البطاطا المحمصة اللذيذة، ما عليك اذن سيدتي اتباع هذه الخطوات المبينة في هذه الوصفة للحصول على مذاق شهي.

المقادير :

  • ست فص من ثوم
  • ربع كأس من الخل البلسمي 
  • ثلاثة ارباع كأس من مرقة الدجاج 
  • ورقة غار
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر البري 
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • اربع  صدر دجاج بدون جلد وعظام
  • ملح
  • فلفل للتنكيه
  • 350غرام من الفطر الطازج مشرح
  • ملعقتين كبيرتين من الطحين 
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

طريقة التحضير :

  1. في البداية رشي الدجاج بالملح والفلفل واغسلي الفطر وجففيه ورشي ملح وفلفل فوق الطحين وقلبي الدجاج في مزيج الطحين وسخني الزيت في مقلاة.
  2. وذلك على نار متوسطة الى عالية وحمصي الدجاج حتى يحمر بشكل جميل على جانب واحد لمدة 3 دقائق تقريبا وأضيفي الثوم واقلبي صدر الدجاج.
  3. بعدها بعثري الفطر فوقه وتابعي القلي وقومي بهز المقلاة وحركي الفطر واطهيهم لــ ثلاث دقائق تقريبا وأضيفي الخل والمرقة والغار والزعتز البري.
  4. وغطيهم بإحكام واغليهم على نار هادئة الى متوسطة لمدة 10دقائق واقلبيهم من حين لآخر وانقلي الدجاج الى طبق تقديم وغطيهم بورق القصدير واتركيهم.
  5. اخيرا استمري بغلي الصوص وبدون غطاء على نار متوسطة الى عالية لمدة سبع دقائق ورشيه بالزبدة أو السمنة وتخلصي من ورقة الغار واسكبي صوص الفطر فوق الدجاج وقدمي الطبق. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ