كتابة : hicham
آخر تحديث: 13/03/2022

طريقة عمل طبق مكرونة بالفلفل المشوي

طريقة عمل طبق مكرونة بالفلفل المشوي
  • سهلة
  • وقت التحضير -
  • وقت الطبخ 15 دقيقة
  • عدد الوجبات -
طبق مكرونة بالفلفل المشوي المقدم لكممن قبل موقع مفاهيم، وهو وصفة لمحبي المعكرونة بأشكالها واختلاف طرائق تحضيرها حسب كل المطابخ، ما عليك سوى العمل على تجربته والاستمتاع بمذاقه المميز.

المقادير :

  • اربع حبات من بصل متوسطة أو50 غرام مشرحة
  • كأس من ماء ساخن أو 250 ملم 
  • مكعبين من مرقة الدجاج أو20 غرام 
  • نصف كأس من كريمة أو 125 ملم
  • باكيت من المعكرونة بوزن 450 غرام المعكرونة الحلوزونية
  • ثمان كؤوس من ماء أو ليترين
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ريحان طازج مفروم
  • اربع قرون فليفلة حمراء أو 200 غرام
  • ملعقتين كبيرتين من زيت نباتي أو 30 ملم
  • ملعقة كبيرة زبدة 
  • ثلاث فصوص من ثوم مفرومة

طريقة التحضير :

  1. في البداية ادهني قرون الفليفلة الحمراء بالزيت النباتي وضعيهم بصينية للفرن وادخليها للفرن للتحميص.
  2. حتى يحترق قشرها وتصبح مطبوخة وضعي الفليفلة المشوية في اناء ومدور الشكل وفيه ماء وغطي الاناء.
  3. واتركيها حتى تبرد لمدة 10 دقائق تقريبا وقشري الفليفلة وانقليها للخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح مزيجا لينا.
  4. بعدها ضعي الزبدة في اناء متوسطة وذوبيها واضيفي الثوم والبصل واقليهما لمدة 2 الى 3 دقائق تقريبا.
  5. واضيفي الماء الساخن ومكعبات مرقة الدجاج مع الكريمة ومعجون الفليفلة اغلي المزيج على نار منخفضة لمدة 5 دقائق تقريبا.
  6. ثم اطبخي المعكرونة في الماء المغلي حتى تنضج وجففي المعكرونة تماما من الماء وتوضع المعكرونة في طبق فارغ.
  7. اخيرا اسكبي فوقها الصلصة حتى تتغطى بالكامل وقدميها فيما بعد ذلك وافرشي عليها اوراق الريحان. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ