طريقة عمل عصير التوت الشامي

طريقة عمل عصير التوت الشامي

1. في البداية نضع داخل خلاط كهربائي التوت ويخلط لمدةلا تقل عن ثلاث دقائق تقريبا.
2. ثم يوضع في كيس قماش حتى يصفى كليا.
3. وبعدها نضع في إناء و على النار نأخذ كأس من عصير التوت ونضعه معها كأسين من السكر.
4. ثم يغلى المزيج ويزال الرغاوي منه ويستمر بالتقليب عليه.
5. بعدها يخفض درجة الحرارة ويبقى لمدة ربع ساعة تقريبا.
6. ثم يرفع من على النار بشكل كلي.
7. ثم يبقى على حدة حتى يبرد قليلا.
8. عند التقديم يوضع نصف الكأس من عصير التوت والنصف الآخر من الماء البارد. ويقدم على شكله.بالصحة والهناء.

فوائد التوت الشامي

التوت الشامي، المعروف أيضًا باسم التوت الأسود أو التوت العليق، له العديد من الفوائد الصحية والغذائية. هذا النوع من التوت غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة. إليك بعض الفوائد الصحية للتوت الشامي:

1. يقلل التوت الشامي الإصابة بالسرطان، لأنه يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين وفيتامين C، والتي تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم.
2. يحتوي التوت الشامي على مركبات مفيدة لصحة القلب، مثل الألياف والبوتاسيوم. يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. يساعد التوت الشامي على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الأمعاء، ومن ثم الوقاية من الإمساك وتحسين توازن البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.
4. يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين صحة الجلد، مما يعزز نتاج الكولاجين وحماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والتلوث.
5. تقوية الجهاز المناعي لاحتوائه على معادن وفيتامينات، مثل فيتامين C وفيتامين A، مما يساعد الجسم على محاربة العدوى.
6. تحسين الذاكرة ووظائف الدماغ، خاصةً مع التقدم في العمر.
7. سعرات حرارية منخفضة ومحتوى عالي من الألياف، يمكن أن يساعد التوت الشامي في التحكم في الوزن، خاصة إذا تم استبدال السكر بالقليل من العسل.
8. التوت الشامي يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات، مما يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى العديد من الأمراض مثل التهاب المفاصل ويحافظ على صحة العظام.