طريقة عمل فطائر جبن لرمضان

طريقة تحضير فطائر الجبن

1. بداية نضع في اناء كل من البيض والحليب والزيت والملح ونحرك المكونات حتى تختلط بشكل كلي.
2. ثم بعدها نضيف الطحين وجبنة الشيدر والجبنة البيضاء والبيكنغ باودر والبقدونس المفروم أو الشبت ونحركهم جيدا.
3. و نضيف القليل من الطحين ونعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة سهلة التشكيل ونمد ورق زبدة على صينية الفرن.
4. الى حين نشكل أقراص من العجينة ونرتبها في الصينية حتى تنتهي الكمية وندهن الأقراص بصفار البيض ونضعها في الفرن على حرارة 175 درجة تقريبا.
5. وذلك لمدة 25الى 30 دقيقة تقريبا حتى تنضج وتصبح ذهبية ونخرج فطائر الجبن من الفرن ونضعها في طبق.