آخر تحديث: 03/05/2021

طريقة عمل كعكة بريتون

طريقة عمل كعكة بريتون
  • متوسطة
  • وقت التحضير15 دقائق
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجبات غير محدد
كعكة بريتون من الوصفات الشعبية القديمة التي ما زالت تقدم وتلقى إقبالا كبيرا خاصة في منطقة البريتون والتي تنسب إليها هذه الكعكة اللذيذة ذات طريقة تحضير مميزة وتقدم بحفاوة وفخر لضيوف.

المقادير :

  • 6 صفار البيض
  • 200 غرام من السكر
  • 125 غرام من الزبدة الحلوة
  • 125 غرام من الزبدة المملحة
  • 300 غرام من الطحين

طريقة التحضير :

  1. نقوم بخلط جميع المكونات لنحصل على عجين متماسكة
  2. نقوم بدهن القالب الكيك بالزبدة
  3. نقوم بتسخين الفرن
  4. نقوم برش العجين بالدقيق وتمديدها ثم نضع قطعة من الزبدة وسط العجين ثم القليل من السكر السميد ثم نقوم بطي العجين بشكل يخفي الزبدة وسطها ثم نضعها في المول.
  5. نقوم بدهن الوجه بصفار بيضة ممزوجة مع ملعقة من الحليب باستخدام فرشاة.
  6. نقوم بشك العجين بواسطة شوكة.
  7. ندخلها إلى الفرن مسخن على 180 درجة مئوية ونتركها مدة 20 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي مائل للبني.