كيفية تقدسم الكعك التركي المالح

طريقة التحضير :

1. بداية نضع في إناء عميق الزيت والزبدة ونضيف الخل والبيكنغ باودر ونمزج الخليط بشكل كلي ونضيف الملح والسكر وبياض البيضة ونحرك المكونات مع بعضها البعض ونمزج المحلب مع الطحين ونحركهم جميعا.
2. ثم نضيفه بالتدريج للخليط حتى يصبح قوامه كالعجين ونعجن السمسم وحبة البركة مع الخليط ونشكل العجين قطعا صغيرة وبأشكال مختلفة حسب الرغبة التي نرغب فيها و نذيب النسكافيه بملعقة ماء ونضيفه لصفار البيض تماما.
3. بعدها ندهن وجه قطع الكعك لتبقى لامعة وندخل الكعك إلى الفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقائق على الأقل ونخرجه من الفرن ويقدم مع الشاي أو حسب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.