آخر تحديث: 03/05/2021

كيفية تحضير حلوة المهلبية العادية

كيفية تحضير حلوة المهلبية العادية
  • سهلة
  • وقت التحضير5 دقائق
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
حلوة المهلبية العادية أو ما تدعى محلاية في بلاد الشام، هي من الحلويات الباردة اللذيذة والتي يحبها الأطفال والكبار وبدلا من شرائها جاهزة، يمكن لكم تحضيرها بكل سهولة في البيت وبكمية هي أكبر وأوفر ومذاق ألذ بكثير وذات مكونات عبارة عن حليب ونشا ودقيق وزبدة وكريمة تخفق معا، ثم تترك حتى تغلي وتوضع في الزبادي وتوضع في الثلاجة لتبرد جيدا ثم تزين وبذلك تكون جاهزة للتقديمها لأطفالك أو للأصدقاء بصفة عامة.

المقادير :

  • ملعقة طعام من ماء زهر
  • ملعقتين طعام من الزبدة
  • ملعقتين طعام من نشا الذرة
  • اربع ملاعق طعام من دقيق أبيض
  • اربع كؤوس من الحليب السائل
  • نصف كأس من سكر أبيض
  • ظرف كريمة شانتيه

مقادير التزين :

  • فستق حلبي
  • مكسرات حسب الذوق

طريقة التحضير :

  1. بداية نضع في إناء كل من السكر والدقيق والنشا ثم بعدها نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق اليدوي حتى تذوب بشكل تام بالحليب و نضع المزيج على نار عالية حتى يغلي ويصبح متماسكا بشكل جيد.
  2. وبعدها نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب بالمزيج بشكل جيد ثم نطفئ النار ونضيف ماء الزهر وبودرة الكريمة ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات مع بعضها تماما ويشكل كلي.
  3. بعدها نسكب المهلبية في زبادي التقديم ونضعها في البراد لمدة لا تقل 4-5 ساعات تقريبا على الأقل أو ليلة كاملة حتى تتماسك ثم نزين بالمكسرات والفستق الحلبي ونقدمها على حالها. بالصحة والهناء.