كيفية تحضير طبق اللحم المشوي في الفرن

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ ساعة 30 دقيقة
عدد الوجباتغير محددة

طبق اللحم المشوي من أهم المأكولات التي يعشقها الجميع وبالخصوص إذا تم تحضير اللحم بالفرن بالقصدير، واليوم حاولنا لكم في هذه الوصفة إيراد طريقة سهلة التي تجعل اللحم طريا وناضجا وشهيا للغاية حيث يتم تتبيل اللحم أولا بالبصل والملح والفلفل والهيل وغير ذلك من البهارات المشكلة حسب الذوق، ثم يترك اللحم في الثلاجة حتى يأخذ جميع النكهات وبعدها نلفه بورق القصدير بإحكام ونضعه في الفرن حتى ينضج ويقدم مع الأرز أو السلطة، جربوه الان واستمتعوا بمذاقه الصحي والشهي.

المقادير :

ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
اربع ملاعق كبيرة من زيت
ربع كأس من صويا صوص اختياري
كيلو غرام من لحم ضأن بالعظم
اربع حبات بصل مقطعة الى شرائح
ملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة من فلفل أسود
ملعقة صغيرة من هيل مطحون

طريقة التحضير :

نبدأ أولا بخلط مكونات التتبيلة فنضع في إناء كل من الزيت والبصل والملح والفلفل الأسود والهيل وبهارات اللحم والكركم والكمون مع الصويا صوص ونحركهم حتى تمتزج المكونات تماما.
بعدها نتبل اللحم بالمزيج حتى يمتص النكهات بشكل جيد ثم نضعه في الثلاجة لساعة أو ليلة كاملة ونخرج اللحم من الثلاجة ونضعه في ورق القصدير ونحكم إغلاقه من جميع الجهات تماما.
وفي الاخير نحمي الفرن ثم نضع اللحم المغلف بالقصدير في صينية ثم نضعه في الفرن حتى ينضج أي لحوالي ساعة أو أكثر ونقدمه مع أي نوع سلطة تفضلون أو مع الأرز. شهية طيبة.